Monthly Archives: Νοέμβριος 2013
Μαλακά μπισκότα Oreo Cheesecake
Εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή (10 λεπτά προετοιμασία και 20 λεπτά ψήσιμο). Η πρωτότυπη συνταγή είναι από εδώ. Προτείνω να βάλετε ελάχιστη (ή και καθόλου) ζάχαρη, γιατί με την αρχική αναλογία, τη σοκολάτα και τα μπισκότα OREO, βγαίνουν σερμπέτι. … Συνέχεια
My Blackberry Skinny Cheesecake
Η πρωτότυπη (και ομολογουμένως καταπληκτική) συνταγή είναι της Ιοκάστης. Έκανα μια πιο ελαφριά παραλλαγή, χρησιμοποιώντας τα light προϊόντα (σημειώσεις παρακάτω, εντός παρενθέσεων), αλλά αν και γευστικά είναι το ίδιο, δεν συνιστώ τη skinny εκδοχή αν σας αρέσει το κλασσικό cheesecake, … Συνέχεια
Μαλακά muffins με αμυγδαλοβούτυρο, σοκολάτα και μπανάνα
Αν βρείτε καλό αμυγδαλοβούτυρο, είναι φανταστικά (ευχαριστώ Μάρω που μου το έφερες!). Εναλλακτικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε με φυστικοβούτυρο. Αν το προτιμάτε πιο ελαφρύ, αντί για topping αμυγδαλοβούτυρο, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα ή γλάσο γιαουρτιού. Η πρωτότυπη συνταγή είναι εδώ. … Συνέχεια
Κορμός ψυγείου / Μωσαϊκό
Το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό (και -μεταξύ μας- αυτό που πετυχαίνω καλύτερα από όλα). Η πρωτότυπη συνταγή είναι της μαμάς μου. Υλικά – 1 πακέτο ΜΙΡΑΝΤΑ (ή και παραπάνω, ανάλογα του πόσο μπισκοτένιο το θέλετε) – 4 αυγά – 2 … Συνέχεια
Μαλακά μπισκότα με 3 υλικά
Πανεύκολα και διαιτητικά soft cookies με μόνο 3 υλικά: ώριμες μπανάνες, κακάο και βρώμη. Εκτέλεση Λιώνετε τις μπανάνες, προσθέτετε το κακάο και τη βρώμη μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα. Πλάθετε μπαλάκια και τα τοποθετείτε σε απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους … Συνέχεια
Cheesecake φράουλας
Οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με κεράσια, βύσσινο ή βατόμουρα, ανάλογα τι προτιμάτε. Θέλει οπωσδήποτε να μείνει 1 βράδυ στο ψυγείο για να δέσει καλά η κρέμα πριν το κόψετε. Η πρωτότυπη συνταγή είναι της Μαρίας. ΥΛΙΚΑ 500 γρ Philadephia … Συνέχεια
Μπισκότα λεμονιού
Τη συνταγή μου την έδωσε η Γιώτα και οι αγγλομαθείς θα τη βρείτε εδώ http://doughseedough.net/2013/03/04/lemon-cookies/. Τα άλειψα με γλάσο κουβερτούρας για να απαλύνει την όξινη γεύση και τα πασπάλισα με χρωματιστή τρούφα για τσαχπινιά. Bon Appétit! xxx
Νηστίσιμα τρουφάκια
Ιδανικά για όσους νηστεύουν, εύκολα, γρήγορα και νόστιμα! Η πρωτότυπη συνταγή βρέθηκε σε ένα περιοδικό με πρόγραμμα τηλεόρασης και είναι αυτή: Bon Appétit! xxx
Ρυζόγαλο
Το ρυζόγαλο θέλει χρόνο και υπομονή για να δέσει, οπότε αν θέλετε γρήγορες λύσεις και βαριέστε το πολύ ανακάτεμα, δεν το συνιστώ. Υπάρχουν συνταγές που το προτείνουν χωρίς κορν φλάουρ, δυστυχώς δεν θυμάμαι ποια είχα ακολουθήσει.
Pastryκιά 