Category Archives: Σοκολάτα
Κορμός με τσουρέκι
Το Πάσχα πάει, πέρασε αλλά τι κάνουμε με ό,τι απέμεινε από το τσουρέκι (που δεν φτιάξαμε μόνοι μας, αλλά πήραμε από το φούρνο, είναι αποτυχημένο, έχει γίνει μεν σαν παξιμάδι και λυπόμαστε να το πετάξουμε); Ο κορμός ψυγείου είναι από … Συνέχεια
Banoffee
– Σε ποιον δεν αρέσει το banoffee άλλωστε; – Mόνο σε αυτούς που δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα. Η φίλη Κατερίνα μίλησε σοφά και η λαχτάρα για banoffee βάρεσε τιλτ. Επιστράτευσα φίλους και γνωστούς για να βρω την τέλεια … Συνέχεια
Κέηκ με nutella & γιαούρτι
Ιανουάριος 2006. Είμαι φοιτήτρια στη Φλωρεντία κι ένα βράδυ, κάπου ανάμεσα στο aperitivo και τη βραδινή έξοδο, έχω όρεξη για γλυκό και σκέφτομαι να συνδυάσω 2 μεγάλες μου αγάπες: το γιαούρτι με τη nutella. Υπέρμαχος της άποψης ότι το γιαούρτι … Συνέχεια
Σοκολατόπιτα
Πριν λίγο καιρό, η Αγγελική άνοιξε το χρονοντούλαπο και ανέσυρε ένα τετράδιο με συνταγές που είχα επιμεληθεί για εκείνη στη Β’ Λυκείου, σε μια κρίση οικιακής οικονομίας και προκοπής (παστρικιά παιδιόθεν). Όταν λοιπόν η Αμαλία κάλεσε τη σχολική τετράδα στο … Συνέχεια
Βασιλοπιτάκια τύπου cupcakes
Χρόνια Πολλά, Καλή Χρονιά, Χαρούμενη Χρυσή Πρωτοχρονιά! Διανύουμε το μήνα που θα κόβουμε πίτες με κάθε πιθανή αφορμή (στο σπίτι, στη θεία, στο γραφείο, στη δασκάλα της γιόγκα, στο Σύλλογο Φίλων Υμηττού etc etc etc), επομένως ήταν επιτακτική ανάγκη να … Συνέχεια
Μους σοκολάτας
Γιορτινών τραπεζωμάτων η συνέχεια και γλυκό χωρίς σοκολάτα δεν είναι γλυκό, είπε κάποτε κάποιος σοφός. Το σημερινό γλυκό είναι εύκολο, γρήγορο, κερδίζει εντυπώσεις και ουρανίσκους. ΥΛΙΚΑ 300 γρ. κουβερτούρα (έβαλα ΙΟΝ 72% για έντονη bitter γεύση) 2 κ.σ. κονιάκ ή … Συνέχεια
Ζουμερό κέηκ με σοκολάτα και μπανάνα
Κατέφθασε ο αδερφός από τα ξένα για τις γιορτές και μου έφερε δώρο καινούργια κουζινικά (μια πορτοκαλί μαρίζ και ασορτί χτυπητήρι αυγών-μπαλαρίνα). Για να τον ευχαριστήσω, αλλά και για να δοκιμάσω τα νέα μου παιχνίδια, έφτιαξα μια συνταγή κέηκ που … Συνέχεια
Μαλακό κέηκ σοκολάτας με ταχίνι
Στα πλαίσια εκκαθάρισης του ψυγείου από 29836 βαζάκια με μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και άλλα που δεν τρώω, ξεκίνησε το project «θα τα φτιάξω όλα γλυκά». Το βαζάκι με το ταχίνι ήταν ο πρώτος επιλαχών και ψάχνοντας τι να κάνω … Συνέχεια
Μαλακά μπισκότα Oreo Cheesecake
Εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή (10 λεπτά προετοιμασία και 20 λεπτά ψήσιμο). Η πρωτότυπη συνταγή είναι από εδώ. Προτείνω να βάλετε ελάχιστη (ή και καθόλου) ζάχαρη, γιατί με την αρχική αναλογία, τη σοκολάτα και τα μπισκότα OREO, βγαίνουν σερμπέτι. … Συνέχεια
Μαλακά muffins με αμυγδαλοβούτυρο, σοκολάτα και μπανάνα
Αν βρείτε καλό αμυγδαλοβούτυρο, είναι φανταστικά (ευχαριστώ Μάρω που μου το έφερες!). Εναλλακτικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε με φυστικοβούτυρο. Αν το προτιμάτε πιο ελαφρύ, αντί για topping αμυγδαλοβούτυρο, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα ή γλάσο γιαουρτιού. Η πρωτότυπη συνταγή είναι εδώ. … Συνέχεια
Pastryκιά 